Сорт абрикоса «Субхони»
Крупноплодный сухофруктовый сорт в Ферганской Долине. Употребляется и в свежем виде. Плоды довольно крупные, в среднем достигают до 45г. Плоды «Субхони» сушат без удаления косточек и в виде кайсы – после удаления косточек. Один из лучший коммерческий сорт. При хорошем агротехническом уходе можно получит сушеные абрикосы отличного качества, которые будет отвечать требованиям международных стандартов.
В таблице приведены химический состав сушеного абрикоса - кайсы
|
Название сорта |
Способность засахаривания |
Влага в % |
В %, на сухой вес |
|
Сумма сахаров |
||
|
Яблоч ная кислота |
глюкоза |
фруктоза |
Саха роза |
||||
|
Субхони |
Не засахарива ющийся |
11-15 |
1,6 |
21,06 |
3,64 |
48,63 |
73,33 |